ALMOÇANDO EM FAMÍLIA
NA CASA DE DONA MIRALVA
A humilde casa que pode ser chamada de restaurante da Dona Miralva, é localizada na saída pra Feira de Santana e Salvador,e é famosa por sua comida caseira e de boa qualidade.Dona Miralva além de dispor uma excelente comida,abre sua casa para os seus clientes que são na maioria das vezes estudantes da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.
Miralva Pereira Lima começou a vender almoços em 2007 e abriu sua casa para servir aos estudantes uma comida caseira. Depois que ela casou parou de trabalhar como enfermeira,logo depois se separou do marido, e começou a vender lanches.Desse modo acabou achando um modo de sobrevivência.Já fazia lanches pra ajudar o marido e começou a vender lanche na porta de sua casa.
-Os servidores da faculdade me procuravam para comprar lanches e me sugeriram vender almoços-relatou Miralva- Comecei com oito clientes, os servidores da faculdade que naquela época era no colégio estadual,e depois começaram a chegar os alunos.
Sem capital de giro sem nada,Miralva produzia o almoço com o que ganhava,comprava o material e fazia. As dificuldades eram tão grandes que no começo os estudantes da UFRB que não tinham condições de pagar cinco reais em um almoço pediam pra Dona Miralva fazer mais barato
-Eles chegavam aqui no restaurante e falavam: “Ô Dona Miralva faz três reais de almoço pra mim,que eu não tenho como pagar mais”-relatou Miralva.
Dona Miralva conta com a ajuda de sua filha Gabriela Lima dos Santos mais conhecida como Gabi, que é uma espécie de ajudante e garçonete do estabelecimento.
-Agente tem uma meta, eu faço curso de enfermagem e é desse dinheiro que agente paga ele e os custos da casa- disse Gabriela - Eu gosto de ajudar a minha mãe a servir o almoço.Todo dia agente acordar 5 horas da manha pra fazer lanches de encomendas.
Entra ano, sai ano, e sua clientela que é geralmente da UFRB vai aumentando.Ela já teve muitos clientes que já almoçaram lá,alguns somem depois aparecem, outros não voltam nunca mais.Ela tem aqueles clientes que ele chama de “fiel”,como é o caso de Ivonaldo Lopes Mota,estudante do quinto semestre do curso de Cinema da UFRB que almoça no restaurante diariamente há mais de dois anos.Hoje Miralva tem em média 30 clientes “fieis” sem contar com os que só aparecem as vezes.
-Aqui é bacana porque a comida é caseira e de qualidade, saborosa e a casa é um lugar bom assim pra interagir.Aqui é mais do que um comércio,aqui é uma troca solidária- disse Ivonaldo.
Outra grande característica da casa de Dona Miralva é que os estudantes se sentem á vontade, como se estivesse em família, na sua própria casa,além também do preço acessível de sua comida. Um bom exemplo disso é Robson Francisco Matos do Nascimento,estudante de História, sexto semestre,que já almoça em Dona Miralva há mais de um ano.
- Eu cheguei aqui por intermédio de alguns amigos que moravam comigo.Eu gosto do almoço daqui porque é uma boa comida e é uma comida fresca- relatou Robson- O preço é acessível,o ambiente é bastante acolhedor nos dando a impressão que estamos em casa, assim suprimos a saudade da nossa família.
Dona Miralva fez recentemente o cadastrado de pessoa jurídica para se tornar micro-empreendedora.Ela pretende mudar,modificar renovar sua casa e aprimorar o negócio,ou seja transformar sua casa em um verdadeiro restaurante,embora ainda dependa muito de capital para isso.Futuramente ela quer colocar o restaurante de comida a quilo, e estipular um preço para cada quilo de comida.
Flávio Alves
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